250g
Colombia Huila Carambolo
675 ₺
HCS bölgesel kahvesi, önce aerobik ve ardından anaerobik olmak üzere benzersiz bir çift fermantasyon sürecinden geçerek olağanüstü bir profil kazanır.
Başlangıçtaki oksijen teması kahveye karakterini kazandırırken, uzun süreli anaerobik bekletme süreci sert çekirdekli meyve notalarını ön plana çıkarır. Süreç, profili korumak amacıyla uygulanan nihai bir sıcak ve soğuk su şoklama aşamasıyla tamamlanır.
Bu kahve, Huila bölgesinin Bruselas yöresinden gelen Tabi ve Yellow Colombia varyetelerinin bir harmanıdır.
Tadım notları: Hindistan Cevizi, Böğürtlen, Tropik Meyveler
Bölge:
Hasat:Elle toplama
Yükseklik:
İşlem:
Ambalaj:250g tek yön valfli, zipli
| Ağırlık | 0.25 kg |
|---|---|
| Öğütme Derecesi | Çekirdek, Chemex, French Press, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Moka Pot, V60 |
